În lupta împotriva kilogramelor în plus, nu numai mâncare este inamicul, ci şi bucătăria.
Un studiu arată că amenajarea necorespunzătoare a bucătăriei şi a frigiderului ne influenţează alegerile culinare, pentru că suntem de trei ori mai tentaţi să mâncăm ce vedem în faţa ochilor decât ceea ce stă ascuns de noi.
Brian Wansink, profesor în ştiinţă nutriţiei la Universitatea Cornell din New York, susţine că felul în care ne depozitam alimentele influenţează alegerile culinare pe care pe facem.
Wansink şi echipa sa au analizat peste 100 de bucătarii şi au cerut locatarilor să ţină un jurnal amănunţit cu tot ceea ce mănâncă zilnic. Ulterior, au rearanjat produsele alimentare din bucătăriile altor 100 de persoane pentru a vedea care sunt diferenţele în alegerile culinare zilnice.
Citeşte mai multe pe site-ul lyla.ro.
