O echipă de comisari din cadrul Comisariatului Judeţean pentru Protecţia Consumatorilor Constanţa a efectuat astăzi o acţiune de control la ”Cherhanaua Vama Veche” din staţiunea Vama Veche.
Pe timpul verificărilor au fost găsite 38,5 kg de crap preparate, păstrate în frigider fără să fie etichetate cu data preparării aşa încât să se poată stabili prospeţimea acestora. Spaţiul frigorific respectiv nu avea grafic de înregistrare a temperaturii, neputându-se stabili condiţiile de temperatură la care a fost păstrat preparatul culinar. Au mai fost găsite 24,8 kg pește refrigerat diferite specii şi 551 kg pește congelat diferite specii, care nu erau însoţite de etichete cu elemente de identificare şi caracterizare din care să reiasă încadrarea în dată durabilităţii minimale, produsele fiind potenţial periculoase. Peştele refrigerat era păstrat în zona bucătăriei în recipiente de plastic cu urme de gheaţă. De asemenea, inspectorii au mai găsit 13 kg icre de crap crude şi sărate care nu erau însoţite de etichete cu elemente de identificare şi caracterizare din care să reiasă încadrarea în dată durabilităţii minimale, fiind produs potenţial periculos, dar și 299 kg de pește diferite specii care avea eticheta cu elemente de identificare şi caracterizare în limba bulgară, nefiind traduse informaţiile şi în limba română.
În blocul alimentar se utiliza un cântar fără să se poată prezenta buletinul de verificare metrologică a acestuia. Conform documentelor prezentate la data şi ora controlului s-a constatat că ultima operaţiune de dezinsecţie, dezinfecţie a fost efectuată în dată de 01.08.2014.
Ca urmare a deficienţelor constatate pe timpul acţiunii de control s-a aplicat o amendă contravenţională în valoare de 18.000 lei şi s-a dispus măsura de interzicere a utilizării în circuitul de servire al consumatorilor a cantităţii de 35,8 kg icre preparate. De asemenea, s-a interzis definitiv de la utilizare în prestarea de servicii a cantităţii de 575,8 kg pește congelat şi refrigerat şi 13 kg icre crap crude sărate. S-au oprit temporar de la utilizare în prestarea de servicii de alimentaţie publică a 299 kg peste de origine Bulgaria.
