Prăjiturelele cu smochine – un desert tradiţional din regiunea balcanică – se pot servi la petreceri, alături de un coniac aromat, transmite Mediafax.
Ingrediente:
1 kilogram de smochine uscate
250 de grame de nuci sau migdale tocate grosier
200 de mililitri de brandy
1 crenguţă de fenicul
Mod de preparare:
Smochinele se spală şi se toacă mărunt. Se amestecă cu nucile/ migdalele.
Acest amestec se combină treptat cu coniacul, până la omogenizare. Se formează mici brioşe din această compoziţie.
Cuptorul se încălzeşte la 80° C.
Brioşele se pun într-o tavă acoperită cu hârtie de copt şi se coc circa 40 de minute. Se lasă la răcit şi apoi se împachetează în hârtie de copt şi se depozitează în frigider.
Opţional, se pot decora cu fruzuliţe de fenicul.
