Cuprul este un element mineral esențial pentru organism. Deși necesar ăn cantități mici, el este indispensabil unei bune funcționări a organismului. În acest articol poți afla care sunt rolurile cuprului în organism, care sunt posibilele sale beneficii, care sunt principalele surse alimentare de cupru și care sunt simptomele unei eventuale carențe.
Care sunt rolurile cuprului în organism?
Cuprul este un oligoelement implicat intr-o mulțime de procese fiziologice, precum:
- Sinteza hematiilor;
- Reglarea frecventei cardiace și a tensiunii arteriale;
- Reglarea absorbției fierului;
- Prevenirea prostatitei;
- Dezvoltarea și menținerea structurii normale a oaselor, țesutului conjunctiv și organelor interne;
- Activarea sistemului imunitar [1].
Beneficiile cuprului
Cuprul este foarte important pentru organism, dar este obligatorie respectarea dozelor, deoarece și deficitul, și aportul exagerat pot determina simptome grave. Toxicitatea cuprului este probabil cea mai evicentă în boala Wilson, o afecțiune genetică rară care determină acumularea cuprului în corp.
- Un studiu efectuat in 2015 a demonstrat că femeile aflate la menopauză au nu doar o densitate osoasă scăzută, ci și un nivel foarte scăzut de cupru în organism. Administrarea unui supliment de cupru ar putea fi o metodă de ameliorare a osteoporozei;
- Suplimentele de cupru ar putea ameliora insuficienta cardiaca, dar sunt necesare studii mai ample în acest sens;
- Unele studii asociaza boala Alzheimer cu o carență de cupru, dar și în această zonă sunt necesare studii mai ample pentru a clarifica lucrurile [2].
Surse naturale de cupru
O alimentație echilibrată este de obicei suficientă pentru a oferi organismului un aport adecvat de cupru. Alimentele bogate în cupru sunt:
- Carnea și organele;
- Crustaceele;
- Cartofii;
- Mazărea;
- Fasolea;
- Legumele cu frunze verzi;
- Cerealele integrale;
- Semințele de floarea soarelui [3].
Carența de cupru
Carența de cupru este relativ rar întâlnită la persoanele sănătoase, cu o dietă variată. Totuși, ea poate apărea la indivizii cu o dietă extrem de restrictică sau la persoanele care suferă de anumite afecțiuni, de pildă:
- Boala celiacă;
- Fibroza chistică;
- Boala Crohn;
- Sindromul Menkes – o boală genetică rară în care organismul absoarbe cuprul din alimente, dar nu reușește să îl transfere în torentul sangvin. În consecință, cuprul se acumulează la nivel intestinal și în rinichi, determinând probleme de sănătate [4].
Există cazuri în care unele persoane au un risc crescut de a dezvolta o carență de cupru și acestea includ:
- Persoane care au trecut printr-o intervenție de bypass gastric;
- Bebelușii născuți prematur;
- Administrarea suplimentelor de zinc [2].
Simptomele unei carențe de cupru includ:
- Tremurături;
- Furnicături;
- Mers dificil, echilibru dificil de menținut în timpul mersului;
- Amorțeli;
- Oboseală;
- Anemie;
- Deteriorarea vederii [1].
Excesul de cupru
Cuprul este un oligoelement, ceea ce înseamnă că este necesar în organism, dar în cantități mici. Doza maximă admisă este de 10 mg pe zi, iar depășirea acesteia poate declanșa fenomene de toxicitate.
Simptomele intoxicației cu cupru constau în:
- Vărsături;
- Diaree;
- Icter;
- Dureri musculare;
- Insuficiență hepatică;
- Insuficiență cardiacă;
- Insuficiență renală;
- Deces [3].
Cuprul și cancerul
Legătura dintre expunerea la cupru și diverse forme de cancer este încă studiată. Un studiu efectuat în 2015 susține că există o corelație directă între concentrațiile crescute de cupru din sânge și mai multe tipuri de cancer, printre care cancerul mamar și cancerul pulmonar. Același studiu arată că același cupru joacă un rol important în dezvoltarea tumorilor și că multe dintre aceste formațiuni canceroase conțin cantități mari de cupru.
În consecință, se studiază în prezent o serie de terapii prin chelatare. Agenții de chelatare ai cuprului se atașează ionilor de cupru pe care îi extrag din celule și îi elimină. Un studiu efectuat în 2018 susține că acest tip de terapie este utilă atunci când completează alte tipuri de tratamente.
Pe de altă parte, un studiu din 2019 arată cum cuprul poate fi folosit pentru distrugerea celulelor canceroase. Un tratament cu nanoparticule de cupru încetinește creșterea tumorilor pancreatice la șoareci. de asemenea, în testele in vitro s-a demonstrat capacitatea cuprului de a distruge celulele canceroase din tumorile de colon [4].
Cuprul este un oligoelement implicat în numeroase procese metabolice. Un aport adecvat de cupru este important pentru sănătate.
Bibliografie
1. “Copper and Your Health.” WebMD, www.webmd.com/vitamins-and-supplements/copper-your-health, accesat la 9.03.2023;
2. “Copper Information | Mount Sinai – New York.” Mount Sinai Health System, www.mountsinai.org/health-library/supplement/copper#:~:text=Copper%20is%20a%20mineral%20that, accesat la 9.03.2023;
3. Ware, Megan. “Copper: Health Benefits, Recommended Intake, Sources, and Risks.” Www.medicalnewstoday.com, 23 Oct. 2017, www.medicalnewstoday.com/articles/288165, accesat la 9.03.2023;
4. “Why Heavy Metal Is Good for You.” Healthline, 7 Nov. 2014, www.healthline.com/health/heavy-metal-good-for-you-copper, accesat la 9.03.2023.
