In perioada 22-24 septembrie 2006, la Praid, are loc cea de-a XII-a editie a “Festivalului sarmalelor”. Manifestarea este tipica si unica pentru Praid, o mica statiune harghiteana situata la poalele Muntilor Gurghiului, la granita cu judetul Mures. Acest festival se organizeaza in fiecare an in al treilea sfarsit de saptamana din luna septembrie.
Programul include spectacole folclorice cu ansambluri de dansatori, muzicanti, fanfare din localitatile de unde vin concurentii, toate la un loc prezentand obiceiurile si valorile culturale din tinuturile lor. Totodata, in a treia zi a festivalului se organizeaza un concert de muzica clasica in salina, mai exact in capela ecumenica din subteran, precum si o receptie cu program folcloric in salina.
Pe langa voia buna pe care o creeaza, festivalul urmareste consolidarea relatiilor culturale intre regiunile participante, precum si conservarea traditiilor culinare prin promovarea unor foarte populare “minuni” gastronomice – sarmalele, un fel de mancare care permite multa inventivitate, originalitate si diversitate a sortimentelor.