Mazărea – banală dar miraculoasă

de Elena Mitrovici , 19 mai 2016 - stire actualizata la ora 15:21, 19 mai 2016
Mazărea – banală dar miraculoasă

Chiar şi un aliment atât de banal ca mazărea are beneficii medicinale. Tibetanii au rămas în acelaşi loc pentru 200 de ani din cauza dietei lor, bogate în orz şi mazăre. Boabele verzi de mazăre au în compoziția lor acid folic, vitamina A, vitamina B6, vitamina C, vitamina K, fitosteroli, fibre, luteină, calciu, fier, fosfor, magneziu, cupru, zinc și luteină.

Această legumă este foarte bogată în proteine inhibitoare, care previn o serie de viruşi şi reacţii chimice care favorizează cancerul. Mazărea este una dintre cele mai mari surse cunoscute de fibre naturale solubile şi insolubile, iar Institutul Naţional al Cancerului din SUA recomandă introducerea acestei legume mai frecvent în alimentaţie.

Citește si: 8 afrodiziace bizare pe care lumea chiar le consumă pentru a-şi îmbunătăţi viaţa sexuală. Două dintre ele te-ar putea ucide

Fibrele din mazăre reduc, de asemenea, colesterolul rău (LDL) din sânge, ceea micşorează riscul de boli cardiace. Unele studii clinice au arătat chiar că mazărea are capacitatea de a distruge cheagurile de sânge şi a îmbunătăţi circulaţia sanguină.

Leguma ajută şi la controlarea nivelului de zahăr din sânge, ceea ce o recomandă în alimentaţia diabeticilor. Specialiştii au legat mazărea şi de reducerea riscului de apariţie a apendicitei. Acidul folic și vitamina B6 reduc acumularea de homocisteină, o moleculă periculoasă ce poate determina apariția osteoporozei.

Mazărea este şi un aliat al celor care luptă cu kilogramele în plus, pentru că are foarte puţine calorii (o cană de mazăre are doar 100 de calorii) şi un conţinut redus de grăsimi. În plus, încetineşte procesul de digestie şi conferă senzaţia de saţietate, ceea ce înseamnă, practic, că nu îţi va mai fi foame foarte repede. Iar fibrele din compoziţia sa, despre care am vorbit şi mai sus, ajută şi la reglarea tranzitului intestinal.

Citește si: Pepenele, fructul care nu trebuie să-ți lipsească din frigider în această vară. Ce proprietăți miraculoase are

Micuţele boabe de mazăre au şi proprietăţi anti-inflamatorii, ceea ce le recomandă pentru prevenirea ridurilor, artritei, bronșitei şi chiar a bolii Alzheimer. Anti-oxidanţii pe care-i conţine mazărea au efect anti-îmbătrânire și fortifică sistemul imunitar. Aceste boabe micuţe sunt şi foarte bogate în omega 3, acizii graşi atât de utili pentru sănătatea organismului, care acţionează ca scut protector faţă de poluanţii din mediul înconjurător. Luteina din mazăre protejează împotriva degenerării maculare și a cataractei ce se instalează odată cu înaintarea în vârstă.

Deşi are atâtea calităţi deosebite, mazărea nu este indicată celor care suferă de tulburări renale sau gută, întrucât conţine purine, iar acestea se pot transforma în acid uric, care poate agrava afecţiunile respective.

Ca la mai toate legumele, nutriţioniştii recomandă consumul de mazăre proaspătă şi chiar crudă. Poţi păstra boabele proaspete de mazăre în frigider chiar şi cinci zile, dacă le pui într-o pungă de hârtie şi apoi într-una din plastic.

Citește si: Top 10 alimente care luptă cu cancerul

Atenţie mare la mazărea congelată sau din conserve. Datorită metodelor de procesare, ambele variante pot avea un conţinut ridicat de sodium. Citeşte etichetele ca să ştii ce foloseşti şi clăteşte bine boabele înainte de utilizare.

Mazărea se află pe lista de ingrediente a milioane de feluri de mâncare, de la supe la plăcinte, de la salate la tocăniţe. „România Liberă” îţi recomandă câteva reţete foarte uşor de preparat, gustoase şi deosebit de sănătoase.

Chifteluţe din legume de mai cu salată şi mazăre

Citește si: Pâinea violet - un nou aliment miraculos

Supă-cremă de mazăre

Tartă de mazăre şi fasole verde cu bacon

Sparanghel cu mazăre şi roşii

Citește si: Alimente care te fac fericit

 

Comentarii

  • Elena

    20 mai 2016 8:47

    Oportunitate lucru la domiciliu ,publicare anunturi. Cautam colaboratori pentru lucru la domiciliu,pentru o activitate usoara, part-time sau full-time la alegere.Cerinte necesar calculator,conexiune internet,cunostinte minime PC , nu este necesara experienta. Oferim si cerem cea mai mare seriozitate ! Va rugam sa solicitati detaliile necesare , unuia dintre membrii echipei noastre , la una dintre adresele noastre de email lolagheorgheyahoo.com

    raspunde comentariului

Ultima ora

anunturi mica publicitate
Aboneaza-te la newsletter

Aboneaza-te pentru a primi cele mai importante titluri pe e-mail.

Urmareste-ne pe Facebook

Copyright © 2014. Toate drepturile rezervate RomaniaLibera.ro

Dezvoltat de Bluebay Design