Lupta pentru păstrarea siluetei, o dată cu trecerea anilor sau după diverse evenimente precum nașterea unui copil, se poate face cu ajutorul psihicului, dar și, poate surprinzător, apelând la artistul din tine.
Cum poți păcăli organismul astfel încât el să nu tânjească după junk-food, cărnuri de tot feluri, dulciuri? Studii recente arată că, de multe ori, ne hrănim și din priviri și de aceea pentru a ne înlesni alegerea ar trebui ca mâncarea sănătoasă să ne fie mereu la îndemână. Cercetătorii susțin că facem alegeri culinare bune atunci când mâncarea sănătoasă este la vedere.
Specialiștii mai cred că atunci când puneți bucăți superbe de fructe proaspete într-un bol frumos și într-o formă plăcută ochiului ești mai înclinat să le consumi chiar dacă în apropiere se află o pungă de chipsuri.
Ne hrănim din priviri
Într-un studiu desfășurat la Universitatea din Oxford, subiecții dintr-un grup au primit salate aranjate astfel încât în final să semene cu un tablou artistic. Un al doilea grup a primit salatele aranjate într-o farfurie plată și întinsă cu legumele puse una după alta, iar al treilea grup a primit un bol cu legume amestecate. În timp ce toate salatele conțineau ingrediente identice, dressing și condimente, salata artistică a fost evaluată, dar și preferată de subiecți într-un procent cu 20% mai mare decât celelalte două aranjamente. Noi mâncăm atât cu ochii cât și cu stomacul. Așa că – în încercarea de a alege mai des alimente sănătoase – trebuie să facem un efort suplimentar care constă în modul aspectuos de prezentare a farfuriei. Un alt studiu din 2013, realizat la Universitatea Cornell, a arătat faptul că nu trebuie să mergeți la supermarket cu burta goală. Voluntarii acestui experiment au fost rugați să nu mănânce nimic timp de cinci ore și apoi au fost duși la un supermarket și rugați să facă o serie de cumpărături. Urmarea? Membrii grupului au cumpărat cu 18% mai multe produse decât o făceau în mod normal și au achiziționat produse cu 44% mai bogate în calorii, inclusiv chipsuri sau înghețată.
Concluzia: dacă vrei să ai o masă sănătoasă, trebuie să cumperi sănătos. Pentru acest lucru, spun cercetătorii, ar fi ideal să iei o gustare ușoară chiar înainte de intrarea în magazin. Sau cum se spune: să ronțăiți ceva care să vă înlăture o eventuală senzație de foame.
Binecuvântarea luminii
Petrece un pic de timp în soarele dimineții. Nu e o glumă, ci un îndemn pentru o siluetă menținută în condiții optime fără mari sacrificii. Asta, deoarece calendarul zilei, intensitatea și durata de expunere la lumină în timpul zilei pot afecta în mod semnificativ greutatea. Cercetătorii de la Universitatea North-western au descoperit că expunerea la lumină poate regla metabolismul interior pe parcursul zilei. Pentru a menține un ritm optim de viață și greutatea sub control, cercetătorii recomandă expunerea la soare dimineața la ora 8 timp de 20-30 de minute. Aceeași perioadă de timp este necesară pentru a sta la lumină după prânz.
Evitați să fiți distrași de alte activități în timpul mesei. Să îți aduci prânzul la birou, după ce l-ai gătit atent acasă, e o bună modalitate de a controla numărul de calorii pe care le mănânci. Într-un studiu publicat în Jurnalul American de Nutriție Clinică, oamenii care au jucat jocuri pe calculator în timp ce luau prânzul au simțit, la final, că nu sunt sătui și pe parcursul zilei au mâncat încă un hamburger sau snacksuri, ori chiar încă o masă. Poate vi se va părea ciudat să veniți la birou fără să vă verificați mailul sau să citiți presa online în timp ce luați masa. Dar, garantat doar așa te vei putea bucura de ceea ce ai în farfurie și de o talie minunată.
Noi mâncăm atât cu ochii noștri cât și cu stomacul. Așa că – în încercarea de a alege mai des alimente sănătoase – trebuie să facem un efort suplimentar care constă în modul aspectuos de prezentare a farfuriei.
