Românii sacrifică tot mai multe animale şi păsări. Un raport al Institutului Naţional de Statistică (INS) arată că numărul animalelor şi al păsărilor sacrificate şi greutatea în carcasă a acestora au crescut în iulie, comparativ cu aceeaşi lună a anului trecut, la toate speciile.
Cea ai mare creştere, de 57,3% a fost înregistrată la ovine şi caprine, potrivit unui comunicat al INS remis România Liberă.
Românii au început să mănânce mai multă carne provenită din producţia autohtonă. Numărul total de ovine şi caprine sacrificate şi greutatea lor în carcasă au crescut cu 57,3%, respectiv cu 46%. Sacrificările de ovine şi caprine în unităţile industriale specializate şi greutatea lor în carcasă au crescut de 4,1 ori, respectiv de 3,3 ori.
Tot în luna iulie bovinele sacrificate şi greutatea lor în carcasă au urcat cu 12,7%, respectiv cu 27%. Tăierile de bovine în unităţile industriale specializate şi greutatea lor în carcasă au crescut cu 18,2%, respectiv cu 10%.
Mai puţină carne de porc, mai multă de pasăre
Numărul de porcine sacrificate şi greutatea în carcasă a acestora s-a majorat cu 27,4%, respectiv cu 22,3%. Sacrificările de porcine în unităţile industriale specializate şi greutatea lor în carcasă au urcat cu 12,1%, respectiv cu 10,9%, se mai arată în raportul INS
pe de altă parte, păsările tăiate şi greutatea în carcasă a acestora au crescut, în iulie, cu 11,2%, respectiv cu 13,1%. În unităţile industriale specializate s-au înregistrat creşteri atât la numărul păsărilor sacrificate, cât şi la greutatea în carcasă a acestora cu 5%, respectiv cu 8,4%.
